为进一步加强学校食堂规范化管理，提升食堂服务质量与水平，健全学生伙食管理委员会工作机制，搭建学生与食堂沟通的桥梁，3月26日下午，基建后勤处组织学生会权益部30余名学生代表，走进学校南校区食堂，开展食堂大厅及后厨参观交流活动。

活动伊始，基建后勤处副处长邹洁致辞，欢迎同学们加入学生伙食管理委员会，邀请大家全方位实地查看食堂食材采购、储存及加工制作流程和餐具清洗消毒等环节，主动参与食堂管理、提出宝贵建议。同时，希望学生会权益部健全学生伙专会章程与相关制度，进一步完善学生参与校园餐饮监督管理的长效机制，保障同学知情权、参与权与监督权，共同营造安全、健康、满意的校园就餐环境。

在食堂工作人员的带领下，同学们有序参观了食堂大厅、智慧食堂驾驶舱、食品留样间、食材库房、食品加工间以及洗碗间等核心区域。食堂工作人员全程细致讲解，从食材入库验收、分类储存，到食品加工制作、餐具清洗消毒，再到食品留样规范、智慧化监管流程，每一个环节都向同学们清晰展示。参观过程中，工作人员还结合现场场景，对同学们开展了“光盘行动”主题教育，倡导大家珍惜粮食、杜绝浪费，养成文明节约、绿色健康的就餐习惯，共同营造良好的校园餐饮氛围。

参观结束后，现场迎来了热烈的互动交流环节，同学们踊跃提问，聚焦食品安全、食材新鲜度、餐品制作等关心的问题与食堂工作人员深入交流。

此次活动不仅搭建了学生与食堂之间的沟通桥梁，更推动了学校食堂管理的规范化、透明化发展。通过食堂参观，同学们直观感受到食堂为保障食品安全付出的努力，大家纷纷表示收获满满，对食堂的用心服务倍感暖心，也对校园餐饮安全更加放心。后续，基建后勤处将持续依托学生伙食管理委员会，广泛听取学生意见建议，不断优化食堂管理与服务，全力为全校师生打造安全、健康、优质、放心的校园餐饮环境。